さざんか亭 Yummyライフ  · 05. September 2020

NZタラナキ産のレモンハニー🍯と、さざんか亭産のレモン🍋＋ライムを使って、ハニー＆レモン・ケーキを焼いてみました。 ライムはオプションで、レモンハニーはもちろん他のハニーに替えてOKです。 できあがりは予想以上のしっとり感になって、太鼓練習の休憩時間用おやつに試食してもらったら、「カステラみたい」とのコメント。...

さざんか亭 Yummyライフ  · 28. April 2020

チーズとハーブを混ぜて作ったクッキー、オヤツにもおつまみにもなるサックリ食感クッキーです。 コーヒーにもお茶にもビールにもぴったり。軽い美味しさで止まらないのがヤバいかも。 [材料] 24個分 ソフトバターまたはマーガリン　100g プレーンフラワー（薄力粉）　1カップ ピザ用チーズ　　4分の1カップ ブラウンシュガー　　大さじ　１...

さざんか亭 Yummyライフ  · 06. April 2020

爽やかな甘さの簡単クッキーです。 [材料] 約70枚分 ソフトバター　または　マーガリン　1カップ分（125g) ブラウンシュガー　　1カップ 卵　１個 プレーンフラワー（薄力粉）　３カップ 塩　ひとつまみ 　 ＊好みで加える 抹茶パウダー　　大さじ３ クルミ　または　ピーナツやMixナッツ　　 [作り方] オーブンを180℃に余熱...

さざんか亭 Yummyライフ  · 29. March 2020

さざんか亭菜園の黄トマトが豊作過ぎて、保存のためにトマト・レリッシュを作ってみました。 市販のトマト・レリッシュは普通の赤いトマト。黄トマト・レリッシュって見たことないけど、肉厚で美味しい種類だから、きっとレリッシュにしても美味しいはず。 日本では「レリッシュ」というモノ自体が、あまり馴染みが無いかもしれません。...

KIWI-RACCO Recipes · 07. August 2019

四季折々の庭や眺め、菜園や果樹、ハーブなどを使って作るヘルシーで美味しく、しかも簡単なクッキング。DIYガーデニングや暮らしのアイデアなど……。 　KIWI-RACCO B&B さざんか亭のライフスタイルをミニ・ブックにしました。その中の全40品ほどのレシピを、ダウンロードできるファイルにまとめました。 　すでにブログ「さざんか亭Yummy...

さざんか亭 Yummyライフ  · 05. August 2019

レモンを加えて、爽やか風味のブラウニーにしてみました。コーンフラワーを使うグルテンフリーのレシピにも使えます。

さざんか亭 Yummyライフ  · 07. May 2019

　カレールーも使わず、煮込む時間も不要。フライパン一つで美味しくできるタンドリー風チキンカレー。　 　 　トマトソース、ヨーグルト、カレーパウダーやスパイスなどをベースにして、しっかり味をなじませてから調理するので、調理時間は短く、手軽にできます。...

15. April 2019

ヨーグルトをベースにして作るサッパリ健康ドリンク。スムージーとして飲み物にしたり、冷凍してフローズン・ヨーグルトとしてデザートにもなります。...

さざんか亭 Yummyライフ  · 25. March 2019

　赤ワインで作る控えめな甘さが上品な大人のデザート。でも、アルコール分は無いので、子どもにも大丈夫。 　アイスクリームやケーキ、フルーツのパイなどと一緒に。 　小さめのワイングラスを器にすると粋な演出になります。大きめのガラスの器で作って、皆で取り分けてもいいですね。 　ワインの綺麗な色を生かせる器を工夫しましょう。...

さざんか亭 Yummyライフ  · 25. December 2018

枝を剪定しただけでどっさり採れた青プラム、買い物カゴ2つ分をロトルア在住のお友達と分けて、お互いに利用法を情報交換。ハニー漬けや、少量の砂糖を入れて炊飯器でジュース作りした人も。 私は前のブログで、直射日光でインスタント発酵状態になったプラムで漬け物作りを紹介しましたが、今度は青プラムのままでプラム・ジュース（シロップに近い？)作り。...