24. January 2015 トラウト・ディナー ニジマスのムニエル 友達が、ご主人が釣ったニジマスを持って来てくださいました。立派なサイズです! ポールがさばいて、きれいなピンクのフィレになりました。水中のザリガニのプランクトンなどをたくさん食べるほど、トラウトの身はどんどんピンクになるのだそうです。 サーモンに比べると味は淡白ですが、トラウトって美味しいです。売買禁止なので、釣った物しか食べられないんですよね。 この日は、お刺身とムニエルで、トラウト・ディナーのごちそうになりました。 ニュージーランド ロトルアのくつろぎ宿 KIWI-RACCOさざんか亭 B&B ブログページ tagPlaceholderTags: