豊作プラムで つくる自家製グルメ

homemade plum jam
homemade plum jam

 庭のプラムが今年も鈴なりこの木には「裏年」というのはないのかな?


 サッと洗って皮つきのまま、さくさく切って食べても美味しいし、プラムジャム、プラムソース、チャツネ などなど いろんな利用法があって、まさに自然の恵みです。


 大きな固い種がある果物を「ストーン・フルーツ」と呼びます。種と果肉を切り分けるのに手間はかかるけど、プラムは切った時の色がきれいで、1個ごとにワクワクします。


 朝食のフルーツサラダにも、庭から採れたてのプラム, イチゴ, グレープフルーツがたっぷり。

 自家製グルメのプラム・アイスクリームとプラムジャム。無添加、100%素材そのままで、こんな色合いになります。

 さざんか亭のプラムジャムは甘さ控え目、大人の味です。これも季節限定。このプラムジャムのファンのゲストも、いらっしゃるくらいです。


ニュージーランド ロトルアのくつろぎ宿

KIWI-RACCOさざんか亭 B&B 

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