「180°」のビスコッティ

 NZのクラッカーはチーズに合わせるのに適していて、軽い薄味、おいしいものが多い。でも、この「180°」のクラッカー・シリーズは、それ自体の味わいが深く、我が家のお気に入りです。


 いつもはウォルナッツ・クラッカーとヘーゼルナッツ・クラッカーを買うけど、今回はビスコッティ・シリーズを試してみました。チーズ・バイトとダブルチョコ&クランベリー・ビスコッティ。チーズ・バイトはとってもチーズとスパイスが利いてます。

 ビスコッティにチョコ?不思議な取り合わせだと思ったけど、ビターさが程よくてこれはヒット! おやつにもなるし、セイボリーなチーズボード&赤ワインに合います。こんなクラッカー&ビスコッティの組み合わせと、チーズ、オリーブ、フルーツ等の盛り合わせで、立派なスターター1品にもなるし、デザートにもなる優れモノです。


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