アボカド&チキン・サンド

 数日前、Lake Rd.のクオリティ・パイ屋さんでランチをテイクアウェイ。
 このお店はパイももちろんおいしいけど、サンドイッチも新鮮素材、ボリュームたっぷりでおいしいのです。

 この日はアボカドに惹かれて……しかし、デ、デカイ! 食べきれるかな~?
 日本にいた時、アボカドはムニャリとした食感が嫌で避けていたけど、NZのアボカドはサクサクで実に美味。今やアボカドは大好物です。
 このサンドイッチ、ボリュームの割にはアボカドの分量が多いので、食感が軽くて爽やか。ドレッシングとチキンの相性もよく、チャバタ・ブレッドもモッチリながら後を惹く美味しさで結局、ぺろりと完食しました。


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KIWI-RACCOさざんか亭 B&B 

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