お友達の早矢香さんからお家で穫れた大根をいただいたので、大根メニュー・シリーズ。
１大根の田楽風（左の画像）
２大根と大根の葉が主役の炒め物
３大根の茎とヒジキの佃煮
４大根おろしをもって照り焼きチキン完成
大根があるだけで、食卓はこんなに和風になっちゃいます。
ロトルアではスーパーの野菜コーナーなどには大根はないので、アジア野菜が欲しい時は、毎週土曜日のクイラウ公園のファーマーズ・マーケットで買うのですが、早矢香さんの大根は、今までゲットした大根たちよりずっと瑞々しくて美味しかったです♡
さざんか亭の食事は、フュージョン料理。朝食も夕食も、和食リクエストできます。洋食の場合も、和風の隠し味が入ってるので、日本人ゲストの皆さんのお口に合うようです。
